【media】「中川政七商店が伝えたい、日本の暮らしの豆知識」

中川政七商店が編集・取材に関わった「中川政七商店が伝えたい、日本の暮らしの豆知識」（PHP研究所出版）にて、庖丁の“研ぎ方”“研ぎごろ”について、お話しさせていただきました。

歳時記とともに丁寧にまとめられた暮らしのアドバイスは、ページを読み進めるたびに日々の暮らしに楽しみを与えてくれるようです

■本の中で使用した「砥石」はこちら

>2016.6.20